06. & 07. März 2026 / Fr 18 bis 20:30 & Sa 9:30 - 13 Uhr
Fachgerechter Obstbaumschnitt für den Jungbaum
- zweitägiger Workshop
Obstbäume im Garten und auf der Streuobstwiese sind ein schöner Anblick und Lebensraum für viele Tiere.  Zu dem versorgen sie uns Menschen mit naturgesunden Früchten.
Die Obstbäume sind allerdings Kulturpflanzen, vom Menschen geschaffen und deshalb auf seine Pflege angewiesen.
Sie tragen viel größere Früchte als ihre wilden Verwandten. Damit sie diese großen Früchte tragen und eine kräftige Krone aufbauen können, ist ein jährlicher Schnitt am Jungbaum notwendig.
Dadurch "erziehen" wir Bäume, die ein starkes Astgerüst aufbauen und gut belüftet und besonnt sind - die beste Voraussetzung für ein vitales, langes Baumleben und naturgesunde Früchte.
In diesem Workshop bekommen Sie die Grundlagen des naturgemäßen Obstbaumschnitts vermittelt.

Theorie:
• Einführung in die Kulturgeschichte unserer Obstbäume
• Theorie der Wuchsgesetze
• geeigneter Schnittzeitpunkt
• Unterteilung Jungbaum und Altbaum
• kleine Werkzeugkunde
Praxis:
ausführliche Praxisübungen!
Dozent*in: Stephan Ahrens & Vanessa Kowarsch
Bitte Werkzeug/Leiter mitbringen - falls vorhanden
Mit Anmeldung!
Ort: Biologische Station Lippe, Schieder
Kosten: 50 Euro


19. April 2026 / S0 15 bis 17 Uhr
Löwenzahm & Co - Frühlingskräuter auf der Streuobstwiese
In extensiv bewirtschafteten Streuobstwiesen wachsen unter den Obstbäumen oftmals kulinarische und gesunde Wildkräuter.
Wir wollen mit Ihnen Löwenzahn und Co. erkennen und verarbeiten –
Dazu gibt es Tipps über die Inhaltsstoffe - welche Wildkräuter tun mir gut und wie kann ich diese nutzbar machen.
Wir riechen und schmecken und verarbeiten sie kreativ, kulinarisch und genießen einen kleinen Wildkräuter-Imbiss in der Wiese an unserem Bauwagen.
Dozentin: Annette Cabron & Vanessa Kowarsch
Kostenbeitrag: 15 Euro 
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße, 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
Mit Anmeldung!


25. April 2026 / Sa 8:30 bis ca 13:30 Uhr
Sensenkurs - für die ökologische Grünlandpflege
Es lohnt, sich mit dem Gebrauch einer traditionellen Sense vertraut zu machen.
Umweltfreundlich, leise und unkompliziert kann die Sense
vielfältig im Garten und auf der Streuobstwiese eingesetzt werden.
Mit etwas Übung erzielt man mit dem traditionellen Gerät ansehnliche Ergebnisse.
Und das Mähen kann sogar richtig Spaß machen.
Für die schonende und insektenfreundliche Wiesenmahd ist das Sensen ebenfalls bestens geeignet. Für Erfolg beim Mähen und kräfteschonendes Arbeiten ist es wichtig, dass die Sense gut an den eigenen Körper angepasst ist – und vor allem muss das Sensenblatt gut geschärft sein, oder gedengelt, wie der Fachmensch sagt.
Im Workshop gibt Klaus Degelau, zweifacher Weltmeister im Dengeln, Anleitung für den richtigen Gebrauch der Sense.
In kleiner Gruppe zeigt er die richtige Mähtechnik, gibt einen Einblick in die Gerätekunde,
Einstellungen und Anpassungen und führt das Dengeln des Sensenblattes vor.
Bitte mitbringen: eigene Sense (bitte vorher kontaktieren, falls keine eigene Sense
vorhanden ist)
Leistung: Workshop und Getränke – bitte Verpflegung selbst mitbringen.
Wir essen gemeinsam am Bauwagen
Kosten: 40 Euro
Ort: Streuobstwiese an der Jugendherberge Detmold (direkt gegenüber der JH)
Mit Anmeldung!!


20. Juni 2026/ Sa ab 17 Uhr Cocktailbar
Kultur & Landschaft - Konzert und Naturerleben
Wir feiern Midsommer 
Wir laden heute zu einem besonderen Erlebnis ein. 
Ab 18 Uhr spielt die Band „The Yodeling Nightingales“ am Bauwagen ein wunderbares Wiesenkonzert.
Wir feiern den Sommer!
Die Soundbar wird ab 17 Uhr Cocktails anbieten
Hinweis: Es gibt nur begrenzte Sitzplätze - gerne eigene Klappstühle oder Picknickdecke mitbringen
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße, 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
kostenfrei - ohne Anmeldung - um eine Spende wird gebeten


  21. Juni 2026/ So 14:30 bis 17:30 
Die Farben des Sommers  
- Workshop zum Thema Pflanzenfarben
Wir erforschen die Farben des Sommers und schauen, welche Pflanzen der Streuobstwiese wir nutzen können, um Farbe herzustellen.
Die Arbeit mit Färberpflanzen ermöglicht erstaunliche Ergebnisse und das handwerkliche Tun macht große Freude.
Aus den Pflanzen der Wiese stellen wir Pflanzentinte her und experimentieren mit ihr. 
Zu dem stellen wir weitere klassische Färberpflanzen vor. 
Dozentin: Annette Cabron & Vanessa Kowarsch
Kostenbeitrag: 25 Euro 
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße , 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
Mit Anmeldung!


18. Juli 2026 / Sa 14:30 bis 17:00 Uhr
Käfergeschichten  - Familientag (Kinder nur in Begleitung)
An diesem Tag erforschen wir gemeinsam mit einem Insektenspezialisten die
Streuobstwiese. Wir erfahren so manche Käfergeschichte und üben uns in der
Bestimmung der Insekten.
Am Bauwagen bieten wir für Kinder ab 5 Jahre Kreativaktionen rund um die Wiese an.
Dozenten: Hans Dudler & Vanessa Kowarsch
Kostenbeitrag: 15 Euro - Kinder kostenfrei
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße, 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
Mit Anmeldung!
 
 
06. September 2026 / So 16 - 17:30 Uhr
Lebensraum Streuobstwiese
Bei einem kleinen Spaziergang über die sommerliche Streuobstwiese lernen wir die artenreiche Kulturlandschaft kennen und erfahren Wissenswertes über die Kulturgeschichte dieses Lebensraumes.
Dozentin: Vanessa Kowarsch
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße, 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
kostenfrei - mit Anmeldung!
 
 
19. September 2026 / Sa 15 bis 17:30 Uhr
Hollerbusch & Co - Wildobst und Früchte der Heckenpflanzen auf der
Streuobstwiese
„Vor dem Holler sollst du den Hut ziehen“ besagt schon eine alte Bauernregel.
Streuobstwiesen sind oft von vielfältigen Hecken gerahmt, in denen wir oftmals den Holunder und anderes Wildobst finden.
Auf einem Streifzug durch die Streuobstwiese gucken wir, was dem Holunder gerade Gesellschaft leistet.
Wir möchten mit Ihnen Holunder & Co kennenlernen. Sie bekommen Tipps und Tricks zum Verarbeiten dieser köstlichen und regionalen Früchte, damit es nicht nur bei der Marmelade bleibt und Sie die guten Inhaltsstoffe für den Winter in Form von Herzwein und Oxymel konservieren können.
Es gibt Informationen über Traditionelles, Sagen und Geschichten, aber auch über Inhaltsstoffe.
Zum Abschluss bereiten wir ein Oxymel aus Heckenfrüchten zu.
Dozentin: Annette Cabron & Vanessa Kowarsch
Kostenbeitrag: 15 Euro & 5 Euro Material
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße , 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
Mit Anmeldung!
 
 
25. September 2026 / Sa 16:30 - ca 18:00 Uhr
Apfelsortenvielfalt der Streuobstwiese
Gravensteiner, Goldrenette Freiherr von Berlepsch, Prinz Albrecht von Preußen, Schöner aus Boskoop,.. Probieren und erfahren sie bei einem Spaziergang über die Streuobstwiese Wissenswertes über die alten Sorten.
Dozentin: Projektleiterin Vanessa Kowarsch
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße , 32756
Detmold - gegenüber der Jugendherberge
kostenfrei- Mit Anmeldung!
 
 
26. September & 10. Oktober 2026 / Sa 14:00 - 17 
Öffentliche Apfelernte
Heute laden wir zur großen Ernte auf der Streuobstwiese ein. Verschiedene Herbstsorten wie Graue Herbstrenette, Boskoop und Berlepsch sind nun reif.
Um eine Spende wird gebeten!! (Richtwert 1,50 Euro pro Kilo)
Ort: Projektwiese an der Jugendherberge Detmold, Schirrmannstraße 49, 32756 Detmold 
Bitte Apfelpflücker und Körbe mitbringen. 
Ohne Anmeldung
 
 
​
 
Die Teilnehmer*innenzahl ist bei allen Veranstaltungen begrenzt. Deshalb bitte unbedingt vorher anmelden unter  v.kowarsch@biologischestationlippe.de